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 手作りお菓子のプレゼン
 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介



ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

27年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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キャラメルモカガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵)約16cm×7cmH6cm

ダーククーヴェルチュールチョコレート、カラメル、コーヒー、生クリームを練り込んだ
スポンジケーキにカラメル風味のコーヒーミルクガナッシュをサンドしました。

  • キャラメルモカガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵)約16cm×7cmH6cm

  • 販売価格

    2,100円(税込)

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 当店オリジナルの包装方法で仕上げています。この方法により長期の保存が可能となっております。

    厳選された材料を使用した手作りのケーキです。

    (写真は一本分のケーキをカットしたもので、10前後にカットできます。)
    ※ガナッシュとは、生クリームをチョコレートに加えたクリーミーなクリームチョコレートのことです。


    キャラメルモカガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

    当店一番人気のチョコガナッシュケーキは、夏季にもチョコレートを召し上がりたいと仰る
    お客様のリクエストでお作りした通年召し上がれるチョコレートケーキです。(要冷蔵)

    ※中にチョコレートがたっぷりサンドされている為、そのまま切ると切りづらく
    こわれてしまうことがあります。下記の方法をお試しください。

    <きれいにカットする方法>
      その1…ケーキを横に倒してから切ってみてください。
      その2…ナイフを温めて切ると、チョコレートの部分がくっつかずきれいにカットできます。
      

    アールグレーガナッシュケーキ一本

  • <詰め合わせについて>
    ガナッシュケーキは、生菓子やパウンドケーキとご一緒に、ご予算・お好みに応じてオリジナルの詰め合わせをお作りすることができます。(クール便)
    (チョコレート、サブレは品質上5℃以下には冷やすことができず、クール便の中にお入れすることができません。ご了承ください。)

    お気軽にメールまたはお電話にてお問い合わせください
    <保存・召し上がり方>
    5℃以下で冷蔵保存
    賞味期限を参照にお早めにお召し上がりください。

    ガーゼを取り除いた後、ナイフを温めて切り分けていただくと、きれいに切れます。
    残ったケーキは、乾燥しないよう再びガーゼとアルミホイルで包み保存してください。

    <冷凍保存について>
    新鮮なうちに冷凍すると、さらに一ヶ月の保存が可能です。
    ただケーキの乾燥や冷凍やけ(霜が付く)をしてしまうと、美味しさを損ねてしまいますのでご注意ください。
    不意のお客様やお一人暮らしの方の保存菓子として、少しずつ解凍してお使いください。

    <メイン材料>
    卵・砂糖・小麦粉・生クリーム・牛乳・ミルククーヴェルチュールチョコレート・コーヒー・ブランデー

     

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