「あらステキ」主催アンチエイジング「愛しのチョコレート」セミナーに行って参りました。
本日、中川駅前にあるハウススクエアーの中のエスバイエルモデル展示場内で、チョコレートのデモストレーションがありました。（10時半から〜12時半）
寒い中24名の方達にお集まりいただき、グランマルニェトリュフ、トリュフ・オ・ブール、マシュマロチョコレート、ミルカーナの４種類のチョコレートを作りました。
やはりチョコレートを語るとき一番のポイントがテンパリングの作業で、ここのところに熱がはいりあっという間の2時間でした。少し時間が長引いて申し訳ありませんでした。
皆さんとても熱心で質問も沢山いただき、特に試食タイムでは「美味しいー」とあちこちで歓声が聞こえ、楽しそうで良かったです。
手作りの楽しさや、できたてのチョコレートの美味しさが少しでもお伝えできたら幸いです。２月１４日のバレンタインデーに向けてご家庭でも作ってみてください。失敗したらアトリエミユキの手作りチョコレートを買いに来てくださいね＾＾。これからバレンタインデーに向けて沢山のチョコレートをお作りしています。
エス・バイ・エルさん、お写真のご提供有難うございました。
2008-05-16 18:56
２００８年２月の日記 ｜
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