ムースフロマージュケーキ
今日も一日冷たい雨でしたね。
本日アトリエでは売り切れていた『ムースフロマージュケーキ』を作りました。
以前はカップケーキの形状で、スプーンで召し上がるように販売していましたが、
去年からパウンドケーキの形状に変えました。
すでに召し上がられた方からは、とても好評です＾＾。
エダムチーズや生クリームを練り込んだ濃厚なケーキに、ムースフロマージュ、生クリーム、ガナッシュチョコレートをサンドした、ふんわり柔らかいチーズケーキです。
チーズケーキ好きの方にお勧めのケーキです。
一本で、この写真のチーズケーキが約１０カットできます。
2010-03-25 15:21
２０１０年３月の日記 ｜
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