チョコレート ケーキ・パウンドケーキの【アトリエミユキ】

横浜市地域活動支援センターごぼうハウス都筑にケーキの講習に伺いました。

11月５日（月）、１２日（月）、１９日（月）と横浜市地域活動支援センターごぼうハウス都筑にケーキの講習に伺いました。

ごぼうハウスの理事長さんからご依頼を受け、生のケーキを習いたいとのことでしたので、スポンジケーキをベースにした簡単で美味しい、たんぽぽケーキ（まだ正式にごぼうハウスで決まったネーミングではありません。）の講習を2週続けて致しました。

身体に障害がある方ばかりで、片手だけでの作業や車椅子での作業なので、大変なところもありましたが、皆さんで出来るパートをそれぞれ分担して、とても美味しそうなたんぽぽケーキが出来上がりました。

粉を混ぜるところと、パレットナイフで生クリームをナッペするところが一番大変そうでしたが、きっと練習すると見違えるようにスムーズに出来るようになると思います。ごぼうハウスの皆様、暇な時にお教えしましたように手の動かし方のイメージトレーニングをしっかりとしてください。

所々でユーモアあふれる会話や笑いが入り楽しい講習会となりました。皆様、有り難うございました。

今後もお役に立てれば幸いです。次回は来年１月に伺います。

ごぼうハウスさんのご紹介

横浜市都筑区茅ヶ崎東３−２６−２４−１０２　ＴＥＬ　０４５−９４８−３４７４

喫茶＆ケーキの販売　　月曜〜金曜　　１０時〜１６時

今年の３月にオープンしたそうで、店内は明るくきれいで、コーヒーを頂きましたがとても美味しかったです。

皆様是非お立ち寄りください。ケーキセットで￥３５０だったと思います。