秋の酵素作り
今年も秋の酵素を漬け込みました。
お店でも口コミで人気になってきている手作り酵素。
皆に元気になっていただきたく、沢山の材料で漬け込みました。
これから10日間ほど発酵させていくので、9月末頃には出来上がります。
＜今回の材料＞
�，�ぼちゃ �▲咫璽函´７� �づ澑察´イ蠅鵑粥´Δ靴靴箸Α´Г舛宗´┳繊���梨 ��さつま芋 ��紅芋 ��人参 ��ピーマン ��里芋 ��生姜 �按蚤� �吋▲蹈─´欧垢世繊´灰圈璽淵奪帖´灰献礇�イモ �乾ぅ織疋蠅虜� 21オオバコの種 22小麦 23小豆 24玄米 25金時豆 26大豆 27黒豆 28たかきび 29ブルーベリー 30ゴウヤ 31ペパーミント 32昆布酵素 33みょうがした。
11月に今回入手できなかった材料で、もう一度作り、ミックスする予定なので、これより沢山の種類の材料の入った秋の酵素になると思います。
酵素は、お店のサロンでもお出ししておりますので、ご興味のある方は、お声かけ下さい。
（写真は漬け込んで1日目の様子です。これからすべての材料からエキスがでて、発酵がはじまります。）
2009-09-20 16:47
２００９年９月の日記 ｜
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