今晩の夕ご飯
今日、お客様から八丈島に釣りに行って釣って来ましたと、立派な鯛を頂きました。
こんな大きな魚が釣れるなんて、感激でしょうね。大漁だったそうです。私もきれいな海に行ってみたいなー。海釣りも一度は経験してみたいですね。
さてさて今晩はいきなりご馳走になりそうですが・・・。我が家には刺身包丁がなくて一番切れる包丁でさばいてみます。
最近は切り身を買ってくるばかりで、自分で魚をさばくことがなくなりました。一度プロの方に魚のさばき方を習ってみたいです。
鯛のカルパッチョに、塩焼きに、煮魚に・・・。
2008-07-02 17:41
２００８年７月の日記 ｜
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