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ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介



ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

29年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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お菓子のアトリエミユキ
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Happy White Day♪

Happy White Day♪

メメ   Happy White Day♪

ホワイトデー終了後も、チョコレートの種類は減りますが、

引き続き4月中頃までチョコレートの販売をいたします。

ご来店お待ちしております♪

では、チョコレートと共に素敵なホワイトデーをお過ごし下さい♪




今季最後のチェリーボンボンあと少しになりました。

丁度今日あたりから中はたっぷりのチェリー酒をふくみ、食べ頃です♪


チェリーボンボン


●今日から3日間最高気温が20度になります。

チョコレートの適温は15~18℃です。

日中チョコレートの保存温度に気をつけて、

日光の当たらない涼しい北の部屋などに置いてください。

20℃を超えるようでしたら、保冷バックの中に1個保冷剤を入れて

チョコレートを保存しておくと良いでしょう。

(保冷材は毎日凍っものに交換してください)


チョコレートは1度でも溶けてしまうと、テンパリングがほどけてしまい、

次に固まったとしてもお味が落ちてしまいます。


折角ご購入いただいたチョコレート。

美味しい状態で召し上がっていただきたいと思っています。


 

2021-03-13 19:45:12

2021年3月の日記   |  コメント(0)

 

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