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アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

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ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

28年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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栗の渋皮煮とケーキ

栗の渋皮煮とケーキ

今日で9月も終わり、秋到来ですね。

昨日、今日で毎年恒例の栗の渋皮煮を作りました。

本当に手間暇のかかる作業ですが、旬の栗を使って作る渋皮煮は本当に美味しいのでお菓子との相性も抜群です。

これからこの栗を使って、栗のパウンドケーキ、栗とフルーツの生ケーキ、
栗のアーモンドケーキ、そしてデコレーションケーキなどを作っていきます。


2010年10月1日栗の渋皮煮

栗のパウンドケーキ
栗のパウンドケーキ

栗とフルーツのケーキ
栗のケーキ

栗のアーモンドケーキ
栗のアーモンドケーキ(マロンケーキ)
カット面
マロンケーキ(冷凍発送))

明日は栗と柿の生ケーキが店頭に並びます。
季節限定の美味しい生菓子です♪


 

2020-09-30 15:59:05

2020年9月の日記   |  コメント(0)

 

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