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アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

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ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

28年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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お菓子のアトリエミユキ
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スタッフ募集終了のお知らせ

スタッフ募集終了のお知らせ

猛暑が続いていますが皆様お変わりございませんか。

毎日恐いぐらい暑いですね。。


メメさん さてブログにスタッフ募集を出させていただいておりましたが、嬉しいことに本日決まりました♪

これで募集は一旦終了させていただきます。

ありがとうございました。


実は今日は父の7回忌。

あちらから両親が良いご縁をセッティングしてくれているように思えました。


実はこのお菓子の仕事を始めた頃は、まずは58歳までとにかく頑張ろうと決めていました。

第一回目の引退と。

それがあっという間にその目標の歳になり、さてこれからいつまで続けられるのだろう。

こんなことを言うと笑われますが、気持ちだけは28歳ぐらいで止まっているのですが・・・

身体や脳の老化は止まりません。

日々ガッカリすることも多くなってきています。

どうしたものでしょうね・・・。

この冬からは催事などもお断りして仕事量を減らし、
身体を労わりながら更に集中して丁寧な仕事をしていきたい。

これからもお客様達やスタッフに支えていただきながら、皆様に喜んでいただけるお菓子作りや、
楽しいサロン空間を創っていけたら幸いです。

9月8日(火)からの、お店再開が楽しみです♪

 

2020-08-07 13:10:03

2020年8月の日記   |  コメント(0)

 

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