メメさん¥8000以上の
 お菓子を御買い上げ、
 又 包装無しをご指定の
 お客へ、ご自宅発送の
 お箱に、ささやかですが
 手作りお菓子のプレゼン
 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介



ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

28年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

日記はこちら >>

携帯ページ

当店リンクバナー

お菓子のアトリエミユキのバナーです。相互リンクお願いいたします

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

 

(HOME»  ミユキ先生のご紹介

食用ほうずき

食用ほうずき

少し前に食用ほうずきのサンプルを、ある生産者さんが送ってくださいました。

実は観賞用のは見たことがありましたが、食べられるとは知りませんでした。

以前カルフォルニア産ドライほうずきを見つけ、珍しかったので購入してほうずきケーキを作ったりしたことがありましたが、
フレッシュのほうずきは食べたことがなく今回が初めてでした。

ビタミンが豊富なスーパーフードとして有名になった『食用ほおずき』だそうで、栄養価も高いみたい。

お味はかすかな苦みと甘酸っぱさのバランスが良く、果肉も柔らかく美味しかったです。

このほうずきを見た瞬間、作ってみたいチョコレートがひらめき♪ある方法で保存しました。

少し価格が高いのがネックなのですが、珍しいのでもし美味しく出来上がれば、来年は仕入れたいと思っています。

この冬に、ほうずきチョコレートを試作するのが楽しみです♪

どんなお味になるでしょう。



つやもあり、とってもきれいですね♪
ほうずき

 

2020-07-27 20:53:57

2020年7月の日記   |  コメント(0)

 

コメント

お名前
URL
コメント