メメさん¥8000以上の
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 お箱に、ささやかですが
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 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

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ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

27年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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チェリーボンボンのご予約はお早めに

チェリーボンボンのご予約はお早めに

バレンタインが近づいてきて、チェリーボンボンのご予約がだいぶ入ってきました。

ホワイトデーまで作れるように多めにチェリーをブランデーに漬け込んでいますが、
ブランデー漬けが無くなり次第終了となります。

またチェリーボンボンは作ってから中が液体になってくるまで
10日間ぐらいは置かなくてはいけないので、バレンタインデーから逆算して作ります。

2月14日直前に作ってもバレンタインには間に合いませんので、
ご希望の場合はお早めにご予約下さい。



チェリーボンボンのカット面 
チェリーボンボン

プレゼント用に他のチョコレートやサブレ、フルーツケーキなどの詰め合わせも承ります。
お気軽にお問い合わせください。


チェリーボンボン


メメさん半年以上ブランデーで漬け込んだチェリーを、キルシュ(チェリーのお酒)入りの
フォンダンとダークチョコレートで包みました。
中に、たっぷりのチェリー酒が入っています。
召し上がるとき、お酒(液体)と種にご注意ください。

★チョコレートの適温は15~18℃です。

★中が液体になってくると、チェリーの枝の付け根の所から、
どうしてもお酒が少しもれてくることがございますがご了承下さい。

2020-01-18 13:38:39

2020年1月日記   |  コメント(0)

 

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