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ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

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ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

26年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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栗を使った秋のデコレーションケーキ

栗を使った秋のデコレーションケーキ

ここ最近のはデコレーションケーキは、栗の渋皮煮とシャインマスカットの
組み合わせでケーキを作っています。


栗とシャインマスカットのケーキ②

栗とシャインマスカットのケーキ


ケーキの中はこんな感じ♪
スポンジはアーモンドのお粉を使ったケーキです。
チョコレートの層がアクセントになっていて、栗をたっぷり堪能できるケーキです。

栗のケーキ


人気の苺のケーキは11月入って国産の苺が出回るようになると作り始めます。
お楽しみに

2018-10-05 15:41:28

2018年10月の日記   |  コメント(0)

 

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