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ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介



ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

26年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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お菓子のアトリエミユキ
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胡椒ショコラ

胡椒ショコラ

以前何度か作ってみたことはあるのですが、なかなか定着せず
幻のチョコレートになっていた胡椒を使ったチョコレート。

今回はミルクガナッシュのセンターには入れず、ホワイトチョコレートで
カバーリングした上からたっぷりと胡椒をかけました。

中は柔らかいクリーミーなミルクチョコレート。

お口に入れると、とろっと溶けていきます。


ウイスキー(クラウン)や胡椒を使ったチョコレートなので、お子様には向きません。
大人のチョコレートです。

私は個人的にはホワイトチョコレートは苦手ですが、これが
なかなか
癖になる美味しさです


胡椒ショコラ

胡椒の風味と、後から来るピリッとした辛味がチョコレートととても合います。
是非ご賞味下さい♪


胡椒ショコラ

ホワイトデーのプレゼントにお勧めです♪




 

2018-03-10 11:48:57

2018年3月の日記   |  コメント(0)

 

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