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 手作りお菓子のプレゼン
 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介

miyuki moriga(店内)
 
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

26年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

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お菓子のアトリエミユキ
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抹茶トリュフ

抹茶トリュフ

今日は抹茶トリュフや、丹波の黒豆抹茶を作りました。
お待ちいただいていたお客様、お待たせして申し訳ございません。
できたては感動があると思います♪

都筑阪急デパートの催事にも少しお持ちいたします。
品質上、店頭には並べておりませんので、お声かけくださいませ。
又お取り置きも致しますのでお気軽にご連絡下さい。941-5289(お菓子のアトリエミユキ)

抹茶トリュフ(冬期限定)(チョコレート) 抹茶トリュフ断面(チョコレート)


抹茶トリュフはとても柔らかいので上から押さえないようにご注意下さい。

丹波黒豆抹茶チョコレート


抹茶はデリケートで光で変色して風味も落ちてしまいます。
美味しさを保つ為、光を遮断するようお願いします。
チョコレートの適温は15~18℃です。
これから暖かくなって来ますので、もしお持ちでしたら保冷バックをご持参下さい。

これで一通りのチョコレートもでき上がり、あとは詰め合わせて販売するのみとなりました。
和三盆トリュフ、グランマルニェトリュフ、チェリーボンボン、はちみつショコラ、
ストロベリーショコラ、胡椒ショコラ、ノアハート、幸せのちょこれーと、グランマルニェショコラ、
焙じ茶トリュフ、キルッシュ、マシュマロチョコレート、オレンジチョコレート、レモンチョコレート、
抹茶トリュフ、丹波の黒豆抹茶ショコラ、
3月のホワイトデーに向けて作ったチョコレートたちです。

この中に皆様のお好きなチョコレートがあれば幸いです。

これから気温との相談で、どこまでチョコレート作りができるか分かりませんが、
そろそろ暖かくなってきましたので終盤になってきました。
このチョコレートの美味しい時期に是非ご賞味下さいませ。


昨日は珍しいチョコレートも作りました。
胡椒を使ったものですが、これがなかなか美味しいんです!
手があき次第又ご紹介いたしますね。



 

2018-03-09 18:44:40

2018年3月の日記   |  コメント(0)

 

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