メメさん¥8000以上の
 お菓子を御買い上げ、
 又 包装無しをご指定の
 お客へ、ご自宅発送の
 お箱に、ささやかですが
 手作りお菓子のプレゼン
 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介

2010年10月25日(月)お菓子教室にて
 
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

25年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

日記はこちら >>

携帯ページ

当店リンクバナー

お菓子のアトリエミユキのバナーです。相互リンクお願いいたします。

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

 

(HOME»  ミユキ先生のご紹介
(HOME»  ミユキ先生のご紹介»  2017年10月の日記»  プルーンチョコレート

プルーンチョコレート

プルーンチョコレート

この3日間ほど急激に気温が下がったので、何種類かチョコレートを作ってみましたが、
どうも明日からまた気温が上がるようですので、予定していた
トリュフは
気温が下がるのをもうしばらく待つことにして、
その次の週の10月17日頃からの作成になるかもしれません。



プルーンチョコレート作ってみました♪

プルーンチョコレート


以前プルーントリュフを毎年作っていましたが、商品数も増えたので
この10年は作らなくなっていました。

昨年久しぶりにプルーンのチョコレートを作ったら、なかなか好評でしたので、
今回はチョコレートとアーモンドのプラリネマッセの中にプルーンを1粒
閉じ込めるスタイルで作ってみました。

1粒がかなり大きいサイズですので、カットして召し上がってみてください。


プルーンチョコレート

店頭でトリュフは来週作ります!(10月10日~)とお伝えしていましたが、気温によっては作れないので、
ガナッシュを使ったトリュフチョコレートはもうしばらくお待ち下さい。
待っていてくださるお客様たちがいらっしゃるのは、とっても嬉しいです♪
ありがとうございます。





 

2017-10-07 14:44:47

2017年10月の日記   |  コメント(0)

 

コメント

お名前
URL
コメント