メメさん¥8000以上の
 お菓子を御買い上げ、
 又 包装無しをご指定の
 お客へ、ご自宅発送の
 お箱に、ささやかですが
 手作りお菓子のプレゼン
 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介



ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

27年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

日記はこちら >>

携帯ページ

当店リンクバナー

お菓子のアトリエミユキのバナーです。相互リンクお願いいたします

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

 

(HOME»  ミユキ先生のご紹介
(HOME»  ミユキ先生のご紹介»  2019年10月の日記

2019年10月の日記

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2

12月8日(日)クリスマスコンサートのご案内

メメクリスマスコンサートのご案内


一足早い素敵なクリスマスをお楽しみください♪

12月8日(日) クリスマスサロンコンサート 

2:00~4:00pm  料金\3850 (¥3500)(スイーツ&お茶付き)

場所*お菓子のアトリエミユキ サロン



お歌 飯森恵子さんと、ピアニスト 桑原裕子さんのクラッシックコンサートです。

マイクを通さない、まじかで聞く生の音はまた格別。
贅沢な空間が広がります♪


★サロンコンサートのご予約は045-941-5289 『お菓子のアトリエミユキ』まで。

コンサートの後にはスイーツの盛り合わせと、コーヒーや紅茶でおくつろぎください♪



スイーツのイメージ写真です。
今年のクリスマスはどんなお菓子になるか~お楽しみに♪


スイーツセット


クリスマスオーナメント


 
<出演者プロフィール>
メメさんイラスト飯森 恵子  飯森恵子さん

国立音楽大学音楽学部声楽学科卒業。大学卒業後は、オペラ・オペレッタなどの活動をする傍ら、
本来大好きであった、コンテンポラリー・ミュージカルシアター歌唱法を独自で研究に力をいれる。
後に、その歌唱法をイギリスにてGillyanne Kays氏、Adeen Ashton氏に学ぶ。
現在はブライダル、ホテルなどでの演奏〜ホールではクラシック、カフェやライブハウスでは
ポップス・キャバレーソング・ジャズスタンダード・シャンソン等の演奏と幅広く活動。
2010年アメリカ、ヴァージニア州ウィンチェスターにあるShenandoah 
Universityにてポップス・ジャズ・ブロードウェイ、ロック、カントリーその他にも通用する
Contemporary Comercial Music Vocal 教授法を学ぶ。
Somatic Voicework (LoVetri Method) のボイストレーナー免状取得。※
www.thevoiceworkshop.com



メメさんイラスト桑原裕子  ピアノ コンサート

昭和音楽大学卒業。
在学中、ウィーンにてアボ・クユムジャン師のレッスンを受ける。
ドイツにて行われたピアノシンポジウムに参加。
同ヤングピアニ ストコンサートに出演。地元紙にて好評を得る。
卒業後、ミュージカル、バレエ、器楽声楽伴奏、ライブサポート演奏等、様々な場で演奏活動を開始。
クラシックサックス奏者河西麻希とのデュオ‘ラルナ’にて、2008年にファーストアルバム
‘ナチュアリアス’、2012年に セカンドアルバム‘ワイデンワールド’を発売。
2015年元劇団四季・音楽座ミュージカル/Rカンパニー俳優安彦佳津美オリジナル CDにて、ピアノアレンジ・演奏担当。
昭和音楽大学附属音楽バレエ教室伴奏講師。
(株)プレルーディオ登録アーティスト。



コンサート
 

2019-10-26 11:45:24

コメント(0)

折りたたむ

栗のパウンドケーキ

先日作った栗の渋皮煮を使って、栗のパウンドケーキを焼きました。
今日ご来店のお客様には、ご試食していただこうと思っています。

数が作れない、この時期だけの限定のお菓子です。
秋の味覚をご堪能下さい

写真では、なかなかこの美味しさは伝えきれません。
ご賞味くださいませ。



(1本のパウンドケーキで10カットぐらい切り分けられます)
画像

HPからは手が空き次第、ご購入できますように更新いたします。
もうしばらくお待ちください。

2019-10-26 11:34:12

コメント(0)

折りたたむ

ハロウィンのパンプキンサブレお早めに♪

10月31日ハロウィンが近づいてきました。
店頭の季節限定!パンプキンサブレも少なくなってきています。
ご希望の方はお早めにお越しください。
かぼちゃとアーモンドプードルを使ったとっても美味しい焼き菓子です


画像
このサブレとほかのお菓子と詰め合わせた箱や、かわいい袋詰めもございます。
チョコレートを作り始めていますので、出来立てのチョコレートも詰まっています♪


ハロウィン限定詰め合わせ袋(少)

ハロウィン限定詰め合わせ袋(大)
 

2019-10-23 16:04:37

コメント(0)

折りたたむ

3連休のお知らせ

★22日(火)が即位礼正殿の儀で祝日になりますので、

アトリエミユキは明日20日(日)から3連休となります。

宜しくお願い致します。


先程ニュースを見ると、また台風が発生して日本に向かっているとのこと、

それてくれればよいのですが、本当に嫌ですね。

冷えてくる10月後半に台風とは、地球温暖化が原因なのでしょうか。






 

2019-10-19 14:27:45

コメント(0)

折りたたむ

柿と栗のデコレーションケーキ

最近のデコレーションケーキは柿と栗で作っています。
この組み合わせ、とっても美味しいんです。 


画像

栗は先日作った自家製の栗の渋皮煮を使っています。

2010年10月1日栗の渋皮煮





 

2019-10-19 14:12:49

コメント(0)

折りたたむ

栗のアーモンドケーキ

2010年10月1日栗の渋皮煮

先日作った栗の渋皮煮を使って栗のケーキを焼きました。
アーモンドプードルと栗を使ったとっても美味しいケーキです。


マロンケーキ(冷凍発送) マロンケーキ(冷凍発送))


 

2019-10-18 16:48:57

コメント(0)

折りたたむ

和三盆トリュフやはちみつトリュフ

和三盆トリュフや蜂蜜トリュフも出来上がりました。
できたてのチョコレートは格別です♪
是非ご賞味くださいませ。


画像

2019-10-18 16:26:57

コメント(0)

折りたたむ

小学生たち再度ご来店♪

9月に近くの小学2年生が街探検でお店にこられてのですが、
今日はお手紙をたくさん持ってお礼に来てくれました。

ありがとうございます♪
ゆっくり後で読ませていただきますね。

何か心に残る感動や学びがあれば幸です。


画像

2019-10-18 16:09:55

コメント(0)

折りたたむ

チョコレートつくりはじめました

10月16日からチョコレート作りを始めました。
これから一気に種類が増えていきます。


画像

2019-10-18 16:04:46

コメント(0)

折りたたむ

地域のタウンサイトに載せていただきました

先日、地域のタウンサイトを運営されている『まいぷれ都筑区』さんが取材にこられ、
『お菓子のアトリエミユキ』を載せていただきました。

https://yokohama.mypl.net/tsuzuki/article/taiken_tsuzuki-yokohama/30724​

まだ当店を知らない方達の目に触れて、ご興味をお持ちいただければ幸いです。
『まいぷれ都筑区』さん、ありがとうございました。


<記事を貼り付けさせていただきました>

編集室厳選!気になるお店・施設・団体

お菓子のアトリエミユキ

「また食べたい」記憶に残るその優しさ
 

丁寧に手作りされたお菓子を販売しているアトリエミユキさん。

心地よい甘い匂いが漂っている店内には、たくさんのお菓子が綺麗に並べられています。
お菓子は、お茶とともにカフェスペースでいただくことも可能です。
テラスではワンちゃんもOKだそう。
閑静な住宅街に立地しているので、ゆったりとした時間を過ごすことができそうです。

 オーナーさんは、お菓子を「一番おいしい状態で召し上がって頂きたい」という想いで日々作っていらっしゃいます。

溶けてしまわないようにチョコレートの販売期間は10月~3月のみにする、季節の具材を使用するなどの工夫をされています。

 驚きなのが、チョコレートやガナッシュなど多くのお菓子は添加物を一切使っていないということ。

ブランデーやスパイスを入れたり、ガーゼで包むなどして、保存料を使わずに日持ちを良くしているのだとか。

贈答用に買われるお客様が多いとのことなので、日持ちするのは嬉しいですよね。

ブランデー以外にも、芋焼酎を使ったお菓子もあり、ほのかなお酒のいい香りを楽しむことができますよ。



オーナーさんは「お菓子は芸術」であるとおっしゃっていました。

ぜひ、「美味しい、無添加」ということだけではなく、食欲をそそるお菓子の表情にも注目してほしいです。

 店内では、不定期でクラシックや津軽三味線のサロンコンサートが、さらには単発の折り紙教室や定期ギター教室が開催されていることを聞き、オーナーさんの芸術への愛が詰まったお店であることを感じ取ることができました。

 気持ちのこもった手作りお菓子は記憶に残るはずです。

皆さんも、思い出となるような味を楽しんでみませんか?

店舗 お菓子のアトリエミユキ
所在地 神奈川県横浜市都筑区川和台2-1
電話番号 045-941-5289
ホームページ http://www.atelier-miyuki.com/

 

2019-10-12 11:56:34

コメント(0)

折りたたむ

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2