メメさん¥8000以上の
 お菓子を御買い上げ、
 又 包装無しをご指定の
 お客へ、ご自宅発送の
 お箱に、ささやかですが
 手作りお菓子のプレゼン
 トをお入れしております

ガナッシュケーキ

アールグレーガナッシュチョコレートケーキ(要冷蔵))

ミユキ先生のご紹介



ミユキ
  
洋菓子研究家
森賀 ミユキ

27年前にチョレート&焼き菓子専門店『お菓子のアトリエミユキ』を設立。
手作り菓子の美味しさがお伝えできれば幸いです。

日記はこちら >>

携帯ページ

当店リンクバナー

お菓子のアトリエミユキのバナーです。相互リンクお願いいたします

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

お菓子のアトリエミユキ
お菓子のアトリエミユキ

 

(HOME»  ミユキ先生のご紹介
(HOME»  ミユキ先生のご紹介

ミユキ先生のご紹介

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

店内の様子

メメさん早いもので、もう少しで12月に入ります。
これからのお歳暮やクリスマスプレゼントのお手伝いができましたら幸いです。
沢山のお菓子をご用意してお待ちしています。

店内はチョコレートの適温15℃と少し肌寒いのですが、
年に一度のこのクリスマスの雰囲気を楽しんでいただけたらと思います。
営業時間はいつでもサロンでお茶やお菓子を召し上がれますので是非お立ち寄りください。

クリスマスの飾り付けをした店内
画像

クリスマスツリーは、この数年若いスタッフが出してくれて楽になりました^^。

日が暮れてからのクリスマス前の店内は本当に素敵で、17時閉店間際頃がお勧めの時間帯です♪

画像

ツリーに飾ってあるチョコレートサブレのオーナメントは、
12月25日~26日にご来店いただいたお客様に毎年お取りいただいています♪

(こんな感じのサブレがリボンでハンギングされています)

クリスマスサブレ

クリスマスサブレは今年も沢山作りましたが、限定品ですので数に限りがございます。
お取り置きいたしますので、お早めにご予約下さい。
(045-941-5289 お菓子のアトリエミユキまで)

2019-11-29 17:35:30

コメント(0)

折りたたむ

告知!12月8日のクリスマスコンサート♪

メメクリスマスコンサートのご案内


一足早い素敵なクリスマスをお楽しみください♪

12月8日(日) クリスマスサロンコンサート 

2:00~4:00pm  料金\3850 (¥3500)(スイーツ&お茶付き)

場所*お菓子のアトリエミユキ サロン



お歌 飯森恵子さんと、ピアニスト 桑原裕子さんのクラッシックコンサートです。

マイクを通さない、まじかで聞く生の音はまた格別。
贅沢な空間が広がります♪

★サロンコンサートのご予約は045-941-5289 『お菓子のアトリエミユキ』まで。

コンサートの後にはスイーツの盛り合わせと、コーヒーや紅茶でおくつろぎください♪

まだお席はございます。
とてもアットホームな会ですので、お一人様でも楽しめます。

皆様のご参加お待ちしています。


スイーツのイメージ写真です。
今年のクリスマスはどんなお菓子になるか~お楽しみに♪

画像

スイーツセット

スイーツ盛り合わせのお皿のほかにクリスマスサブレもお付けいたします♪
クリスマスオーナメント


 
<出演者プロフィール>
メメさんイラスト飯森 恵子  飯森恵子さん

国立音楽大学音楽学部声楽学科卒業。大学卒業後は、オペラ・オペレッタなどの活動をする傍ら、
本来大好きであった、コンテンポラリー・ミュージカルシアター歌唱法を独自で研究に力をいれる。
後に、その歌唱法をイギリスにてGillyanne Kays氏、Adeen Ashton氏に学ぶ。
現在はブライダル、ホテルなどでの演奏〜ホールではクラシック、カフェやライブハウスでは
ポップス・キャバレーソング・ジャズスタンダード・シャンソン等の演奏と幅広く活動。
2010年アメリカ、ヴァージニア州ウィンチェスターにあるShenandoah 
Universityにてポップス・ジャズ・ブロードウェイ、ロック、カントリーその他にも通用する
Contemporary Comercial Music Vocal 教授法を学ぶ。
Somatic Voicework (LoVetri Method) のボイストレーナー免状取得。※
www.thevoiceworkshop.com


メメさんイラスト桑原裕子  ピアノ コンサート

昭和音楽大学卒業。
在学中、ウィーンにてアボ・クユムジャン師のレッスンを受ける。
ドイツにて行われたピアノシンポジウムに参加。
同ヤングピアニ ストコンサートに出演。地元紙にて好評を得る。
卒業後、ミュージカル、バレエ、器楽声楽伴奏、ライブサポート演奏等、様々な場で演奏活動を開始。
クラシックサックス奏者河西麻希とのデュオ‘ラルナ’にて、2008年にファーストアルバム
‘ナチュアリアス’、2012年に セカンドアルバム‘ワイデンワールド’を発売。
2015年元劇団四季・音楽座ミュージカル/Rカンパニー俳優安彦佳津美オリジナル CDにて、ピアノアレンジ・演奏担当。
昭和音楽大学附属音楽バレエ教室伴奏講師。
(株)プレルーディオ登録アーティスト。

2019-11-28 14:46:03

コメント(0)

折りたたむ

幸せのちょこれいと出来上がりました

創業当初から作っている、幸せのちょこれいと(アマンドショコラ) できあがり店頭に並びました。
キャラメル焼きした香ばしいアーモンドをホワイトチョコレートで包んだ、とっても美味しいチョコレートです。
見た目とは違い作る工程はかなりハードで、もう若いスタッフの力無しでは作れなくなりました。​


包装も変わりました。
画像

数年前です。
2010年11月5日『幸せのちょこれいと』作りました

以前の包装はこんな感じでした。
幸せのチョコレート

ピンクは着色料を使ったものではなく、天然素材のストロベリーチョコレートです。

2019-11-28 14:29:02

コメント(0)

折りたたむ

ポピーシードガナッシュチョコレートケーキ

ポピーシードガナッシュケーキも作りました。 (要冷蔵)
ホワイトチョコレートをたっぷりサンドした美味しいケーキです。
冬の贈り物にご利用くださいませ。


1本で約10カットに分けられます。
とても濃厚なしっとりしたケーキです。

画像

2019-11-25 22:37:13

コメント(0)

折りたたむ

お化粧前のクリスマスサブレ

メメさんチョコレートがけする前のクリスマスサブレです。
手間のかかる作業ですが、毎年わくわく楽しいんです♪


画像

こげ茶色のや黒いサブレは、焦げたのではなく・・・コーヒーサブレやチョコレートサブレです^^。

クリスマスオーナメント
 

2019-11-25 22:21:32

コメント(0)

折りたたむ

グランマルニェトリュフ

チョコレートを3種類できたてです。
写真はグランマルニェトリュフ。 
個人的に一番好きなチョコレートです♪

パリッと薄いダークチョコレートの中は、クリーミーな柔らかいミルクチョコレートが詰まっています。


画像

2019-11-25 22:00:55

コメント(0)

折りたたむ

クリスマスサブレ

メメクリスマスサブレ、すべて作り包装を終えました。
クーヴェルチュールチョコレートでコーティングした、とっても美味しいサブレです♪


画像
画像
 

2019-11-25 21:56:18

コメント(0)

折りたたむ

和三盆トリュフ

和三盆トリュフ再度作りました。
できたては美味しいですよ♪

パリッと薄いダーククーヴェルチュールチョコレートの中はクリーミーなミルクチョコレートが詰まっています。
お酒を使っていないので、お子様も召し上がれるチョコレートです。


画像

2019-11-25 21:38:25

コメント(0)

折りたたむ

チェリーボンボン食べ頃です

先日作ったチェリーボンボン、中が液体となり、食べごろになりました。

お届けしたお客様から素敵な写真を送ってくださいました。


チェリーボンボン

チェリーボンボン

楽しんでいただけて本当に嬉しく思っています♪
ありがとうございました。



チェリーボンボン

チェリーボンボンを赤い紙で一粒一粒包むのですが、
時間をかけても、この一手間がチョコレートをさらに魅力的にしてくれます。
包むと、どうしてもピカピカのつやのあるチョコレートの表面が傷ついてしまいます。
いろんな意味で、紙で包むかどうか、毎年自問自答しているところです。​





★チョコレートの適温は15~18℃です。直射日光の当たらない場所で保存ください。

★冬期限定商品(11月~3月)

<ご了承下さい!>
★中が液体になってくると、チェリーの枝の付け根の所から、
どうしてもお酒が少しもれてくることがございますがご了承下さい。


<ご注意>
アルコールの強いチョコレートです。
車を運転する前、アルコールアレルギーをお持ちの方、未成年の方はお召し上がりにならない様ご注意下さい。
又チョコレートは常温保存の為、冷蔵又は冷凍保存のお菓子と同梱発送出来ません。





 

2019-11-25 21:16:53

コメント(0)

折りたたむ

クリスマスオーナメントできあがりました

メメクリスマスオーナメント出来上がりました。

サブレとチョコレートで作る毎年恒例のクリスマス限定のお菓子です。
クリスマス直前になりますと売切れることもございます。
お早目にご予約にください。

湿気ないように透明の小袋に入れ、リボンを付けてツリーなどにハンギングできるようにしています。
クリスマスまでの飾りつけや、プレゼントにどうぞご利用ください。

画像

クリスマスオーナメント

画像

とっても楽しいクリスマスサブレづくり
これは側面と裏だけチョコレートフォークを使ってチョコレートをコーティングしているところです。

画像

2019-11-11 13:35:43

コメント(0)

折りたたむ

  • 件 (全件)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5